خورش بولبه بره – خورش گیلانی

طرز تهیه: گوشت را قطعه‌قطعه نموده با دو یا سه لیوان آب می‌گذاریم بپزد. گوشت پخته را سرخ می‌کنیم. بعد سبزی‌ها را خرد کرده سرخ می‌کنیم…

بولبه بره  خورش بولبه بره  تهیه بولبه بره  غذای گیلانی  خورش گیلانی  غذای شمالی

طرز تهیه خورش بولبه بره گیلانی

بولبه بره , خورش بولبه بره , تهیه بولبه بره , غذای گیلانی , خورش گیلانی , غذای شمالی , خورش بولبه بره گیلانی , غذای بومی شمال

غذای گیلانی

مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:

گوشت مغز ران یک کیلوگرم

سبزی (تره، جعفری، خلواش، نعناع و چوچاق) نیم کیلوگرم

تخم‌مرغ ۳ عدد

آبغوره یک فنجان

نمک و فلفل به مقدار کافی

سیر نصف بته

طرز تهیه:

گوشت را قطعه‌قطعه نموده با دو یا سه لیوان آب می‌گذاریم بپزد. گوشت پخته را در کمی روغن سرخ می‌کنیم. بعد سبزی‌ها را شسته و خیلی ریز خرد کرده در روغن سرخ می‌کنیم. سیر را کوبیده، سرخ می‌کنیم آنگاه سبزی و سیر را با آبغوره به گوشت اضافه کرده، می‌گذاریم با هم بجوشد. تخم‌مرغ‌ها را زده، مخلوط این خورش می‌کنیم تا ببندد. وقتی خورش جا افتاد، نمک و فلفل زده برمی‌داریم.

منبع: مجله شمال‌گردی

دسته ⇐ غذای گیلانی

1+

توجه: قبل از ارسال نظر به نکات زیر توجه کنید :

  • • چنانچه شمالی هستید, لطفا نظرات را به زبان شیرین محلی تان بنویسید.
  • • نظراتی که به صورت فینگلیش نوشته شده باشند, تایید نخواهند شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *