خورش مالاوابیج – خورش گیلانی

طرز تهیه خورش مالاوابیج گیلانی

مالاوابیج  خورش مالاوابیج  تهیه خورش مالاوابیج  مالاوابیج گیلانی  غذای گیلانی  خورش گیلانی

طرز تهیه خورش مالاوابیج گیلانی

مالاوابیج , خورش مالاوابیج , تهیه خورش مالاوابیج , مالاوابیج گیلانی , خورش گیلانی , غذای گیلانی

غذای گیلانی

مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر:

مرغابی ۱ عدد

پیاز سرخ کرده ۳ قاشق سوپخوری

آب انار ترش و شیرین ۱ فنجان

رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و ادویه به مقدار کافی

طرز تهیه:

مرغابی را تمیز کرده و می‌شوییم. آن را قطعه قطعه نموده با روغن کاملاً سرخ می‌کنیم تا نارنجی رنگ شود. مرغابی را در قابلمه چیده و پیاز سرخ کرده را به آن اضافه نموده، آب انار ترش و شیرین را با رب گوجه‌فرنگی و نمک و فلفل و ادویه مخلوط نموده با دو لیوان آب روی مرغابی می‌ریزیم و در حرارت ملایم می‌گذاریم به مدت دو تا سه ساعت بپزد.

مجله شمال‌گردی

دسته ⇐ غذای گیلانی

0