خورش بینه قورمه ( نعناع قورمه ) – خورش گیلانی

طرز تهبه خورش بینه قورمه گیلانی

بینه قورمه  نعناع قورمه  خورش بینه قورمه  خورش گیلانی  غذای گیلانی  بینه قورمه گیلانی

طرز تهبه خورش بینه قورمه گیلانی

بینه قورمه , نعناع قورمه , خورش بینه قورمه , خورش گیلانی , غذای گیلانی , بینه قورمه گیلانی

غذای گیلانی

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

گوشت مغر ران بدون استخوان نیم کیلوگرم

پیاز سرخ کرده ۳ قاشق غذاخوری

نعناع خشک ۲۵۰ گرم

آب‌غوره و شکر به مقدار کافی

نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه:

گوشت را قطعه‎قطعه نموده در کمی روغن سرخ می‌کنیم بعد پیاز سرخ کرده را هم اضافه نموده با دو یا سه لیوان آب می‌گذاریم بپزد. وقتی که گوشت پخت، نعناع خشک را روی گوشت می‌ریزیم و آب‌غوره و کمی شکر را هم با نمک و فلفل اضافه می‌نماییم می‌‍گذاریم خورش در حرارت ملایم چند جوش بزند تا جا بیفتد و بعد برمی‌داریم.

مجله شمال‌گردی

دسته ⇐ غذای گیلانی

0