خورش شیرین قورمه – خورش گیلانی

طرز تهیه خورش شیرین قورمه گیلانی

شیرین قورمه  خورش شیرین قورمه  تهیه شیرین قورمه  شیرین قورمه گیلانی

طرز تهیه خورش شیرین قورمه گیلانی

شیرین قورمه , خورش شیرین قورمه , تهیه شیرین قورمه , شیرین قورمه گیلانی , خورش گیلانی

غذای گیلانی

مواد لازم برای ۵ تا ۷ نفر:

مرغابی ۱ عدد

پیاز ۲ بته

قیسی نیم کیلو

نمک و فلفل و ادویه به مقدار کافی

طرز تهیه:

مرغابی را شسته با روغن سرخ می‌کنیم، دو یا سه لیوان آب رویش ریخته می‌گذاریم تا بپزد. قیسی را در آب سرد خیسانده، می‌شوییم و از هشسته درمی‌آوریم. پیاز را ریز خلال کرده سرخ می‌کنیم. قبل از اینکه پیاز کاملاً سرخ شود قیسی را اضافه نموده تا با هم کمی سرخ شوند بعد از پختن مرغابی پیاز و قیسی را با آن مخلوط نموده نمک و فلفل و ادویه زده می‌گذاریم در حرارت ملایم سه ربع ساعت دیگر بجوشد تا خورش جا بیفتد.

مجله شمال‌گردی

دسته ⇐ غذای گیلانی

0