خورش تورشه‌واش – خورش گیلانی

خورش ترشه‌واش گیلانی  تهیه خورش ترشه واش  خورش ترشه واش  خورش گیلانی طرز تهیه خورش تورشه‌واش گیلانی غذای گیلانی مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر: سبزی (ترش واش) یک کیلوگرم برگ چغندر ۲۵۰ گرم مرغ متوسط یک عدد تخم

خورش ترشه‌واش گیلانی  تهیه خورش ترشه واش  خورش ترشه واش  خورش گیلانی

طرز تهیه خورش تورشه‌واش گیلانی

خورش ترشه‌واش گیلانی , تهیه خورش ترشه واش , خورش ترشه واش , خورش گیلانی , غذای شمالی , غذای گیلانی

غذای گیلانی

مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر:

  1. سبزی (ترش واش) یک کیلوگرم
  2. برگ چغندر ۲۵۰ گرم
  3. مرغ متوسط یک عدد
  4. تخم مرغ دوعدد
  5. آب غوره به مقدار کافی
  6. نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه:

سبزی ترش واش و برگ چغندر را شسته با هم خیلی ریز خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم، سپس مرغ را تمیز کرده با یکی دو لیوان آب می‌پزیم. وقتی که کاملاً پخته شد، سبزی سرخ کرده را با آب غوره به آن اضافه می‌کنیم. بعد از آن که یکی دو جوش زد، دو عدد تخم مرغ را در آن می‌شکنیم و در قابلمه را می‌گذاریم تا تخم مرغ به طور درسته پخته شود. آنگاه نمک و فلفل را به خورش اضافه می‌کنیم.

مجله شمال‌گردی

دسته ⇐ غذای گیلانی

0