کباب انار آغوز – خورش گیلانی

کباب انار آغوز  کباب انار آغوز گیلانی تهیه کباب انار آغوز گیلانی  غذای شمالی طرز تهیه کباب انار آغوز گیلانی غذای گیلانی مواد لازم: گوشت راسته گوساله یا بره یک کیلوگرم مغز گردو در حدود ۲۰۰ گرم پیاز درشت دو عدد

کباب انار آغوز  کباب انار آغوز گیلانی تهیه کباب انار آغوز گیلانی  غذای شمالی

طرز تهیه کباب انار آغوز گیلانی

کباب انار آغوز , کباب انار آغوز گیلانی , تهیه کباب انار آغوز گیلانی , غذای شمالی , کباب شمالی , غذای گیلانی , تهیه کباب انار آغوز

غذای گیلانی

مواد لازم:

  • گوشت راسته گوساله یا بره یک کیلوگرم
  • مغز گردو در حدود ۲۰۰ گرم
  • پیاز درشت دو عدد
  • رب انار یا رب نارنج یا آب نارنج به مقدار کافی که کباب کمی ترش شود
  • نمک و فلفل کمی بیشتر از اندازه معمول

طرز تهیه:

گوشت راسته خوب را تکه‌تکه خرد می‌کنیم. مغز گردو را می‌ساییم. پیاز را ریز رنده می‌کنیم. آنگاه مغز گردو و پیاز و رب انار یا رب نارنج را با فلفل و نمک مخلوط نموده و تکه‌های گوشت را ۲۴ ساعت در آن می‌خوابانیم سپس کباب را به سیخ کشیده و روی آتش زغال کباب می‌کنیم.

مجله شمال‌گردی

دسته ⇐ غذای گیلانی

0