گمجی کباب خورشت محلی گیلانی ها

خورشت گمجی کباب از خورشت های اصیل, محلی و فوق العاده خوشمزه گیلانی هیا می باشد که پیشنهاد میکنیم حتما تهیه و میل بفرمایید.

گمجی کباب غذای شمالی غذای گیلانی خورشت گیلانی خورشت شمالی

طرز تهیه گمجی کباب

خورشت گمجی کباب از خورشت های اصیل, محلی و فوق العاده خوشمزه گیلانی ها می باشد که پیشنهاد میکنیم حتما تهیه و میل بفرمایید.

گمجی کباب , طرز تهیه گمجی کباب , آموزش درست کردن گمجی کباب , گمجی کباب گیلانی , گمجی کباب شمالی , آموزش آشپزی , غذای شمالی , غذای گیلانی

gemgi kabab 

مواد لازم :

  1. گوشت گوساله ( چرب ) به اندازه نیم کیلو
  2. جعفری یا چوچاق ۲۰۰ گرم
  3. آب انار یا انار ساییده شده به اندازه دلخواه
  4. مغز گردوی ساییده شده ۱۰۰ گرم
  5. پیاز ۱ عدد

طرز تهیه :

ابتدا جعفری ( یا چوچاق ) را با پیاز مخلوط کزده,

بعد با گردو و آب انار کاملا مخلوط میکنیم,

حالا همه را داخل گمج ( ظرف گمج ) گذاشته و گوشت را اضافه می کنیم و نمک و فلفل میزنیم و تمام مواد و گوشت را بهم میزنیم,

بعد میزاریم روی شعله گاز ( با حرارت ملایم ) تا کاملا پخته بشود.

 نوش جان

مجله شمال گردی

آرشیو ⇐ غذاهای گیلانی

1+

توجه: قبل از ارسال نظر به نکات زیر توجه کنید :

  • • چنانچه شمالی هستید, لطفا نظرات را به زبان شیرین محلی تان بنویسید.
  • • نظراتی که به صورت فینگلیش نوشته شده باشند, تایید نخواهند شد.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *