خورشت طلا کوله گیلانی از خورش های خوشمزه شمالی

خورش طلاکوله از خورش های خوشمزه محلی استان گیلان می باشد که پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید.

غذای شمالی غذای گیلانی خورشت شمالی خورشت گیلانی طلاکوله گیلانی طلا کوله شمالی طلاکوله

غذاهای شمالی : خورش طلاکوله از خورش های خوشمزه محلی استان گیلان می باشد که پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید.

خورشت طلا کوله

طلاکوله , طلا کوله , خورش طلا کوله , خورشت طلا کوله , خورش طلاکوله , خورشت طلاکوله , طلاکوله شمالی , طلاکوله گیلانی , غذای شمالی , غذاهای شمالی , غذای گیلانی , غذاهای گیلانی , خورش شمالی , خورشت گیلانی , خورش شمالی , خورشت شمالی ,

مواد لازم برای درست کردن خورشت طلا کوله :

  • نعنا 150 گرم
  • جعفری خرد شده 150 گرم
  • آرد برنج 1 قاشق غذاخوری
  • روغن 4 قاشق غذاخوری
  • آبغوره 1 پیمانه
  • گردو 300 گرم
  • آب 3 لیوان
  • مرغ یا گوشت 1.5 کیلوگرم
  • پیاز داغ 4 قاشق سوپ خوری
  • گشنیز 150 گرم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

توجه :

خورش طلا کوله گیلانی را هم میتوان با گوشت درست کرد هم مرغ, که اگر از مرغ استفاده می کنید به زبان محلی به آن خورش طلا کوله غورابه می گویند.

و اگر از گوشت استفاده می کنید, بهتر است گوشت بدون استخوان باشد.

خورش طلا کوله نوعی خورشت فسنجان با سبزی های معطر می باشد که بسیار دلچسب است.

 طرز تهیه خورش طلا کوله :

گوشت یا مرغ را بعد شستشو به همراه پیاز داغ و 3 لیوان آب داخل قابلمه ریخته و بگذارید بر روی اجاق با حرارت ملایم تا کاملا پخته شود.

سبزی های ذکر شده را کاملا خرد کرده و با 4 قاشق غذاخوری روغن سبزی های معطر را کمی سرخ کرده و داخل قابلمه بریزید.

حال مغز گردوهای چرخ شده را به خورش اضافه بکنید.

نمک , فلفل و آبغوره را طبق ذائقه تان اضافه کنید.

آرد برنج را به کمک آب خنکی رقیق و آرام آرام دردون قابلمه بریزید, درب قابلمه را بگذارید تا کاملا جا بیافتد.

حالا خورش طلاکوله را در کنار برنج نوش جان کنید.

نوش جان  (◡‿◡✿)

در صورت تمایل غذای محلی و مورد نظرتان را برای ما بفرستید.

آرشیو ⇐ غذاهای شمالی

مجله شمالگردی

1+