آموزش درست کردن املت هندی , املت تند

املت هندی از پیش غذاهای هند می باشد که البته می توان در وعده های صبحانه و عصرانه نیز سرو کرد, املتی تند و لذیذ که پیشنهاد می کنیم حتما تهیه کنید.

املت هندی غذای لذیذ غذای تند غذای هندی

طرز تهیه املت هندی

غذاهای روز : املت هندی از پیش غذاهای هند می باشد که البته می توان در وعده های صبحانه و عصرانه نیز سرو کرد, املتی تند و لذیذ که پیشنهاد می کنیم حتما تهیه کنید.

غذای هندی , املت هندی , غذای تند , غذاهای هندی

مواد لازم برای املت هندی به تعداد 4 نفر :

  • پیاز کوچک (ریز خرد شود) : یک عدد
  • فلفل سبز تند (خرد شود) : 2 عدد
  • برگ گشنیز تازه : 20 گرم
  • تخم مرغ : 4 عدد
  • نمک : یک قاشق چایخوری
  • روغن سرخ کردنی : 2 قاشق سوپخوری
  • پودر فلفل سیاه : به مقدار لازم

طرز تهیه املت هندی :

پیاز، فلفل و گشنیز خرد شده را در کاسه بلوری متوسطی بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.

کاسه بلوری دیگری آماده کنید و تخم مرغ ها را پس از شکستن در آن، خوب هم بزنید.

مخلوط پیازی را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید.

این مخلوط را با اضافه کردن نمک و کمی فلفل سیاه مزه دار کرده و خوب هم بزنید.

در تابه بزرگی یک قاشق سوپ خوری روغن بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید تا خوب داغ شود. سپس مایه املت را به یکباره در روغن داغ شده بریزید و در ظرف را

بگذارید تا تخم مرغ به اصطلاح خودش را بگیرد.

پس از اینکه قسمت زیرین املت طلایی رنگ شد، با استفاده از کفگیر آن را برگردانید تا روی دیگر آن نیز سرخ شود.

نکته :

پس از برگرداندن املت، با استفاده از کفگیر تخت یا ته قاشق روی املت فشار وارد کنید تا اگر در قسمت هایی از آن، تخم مرغ هنوز سفت نشده است, با فشار بیرون زده و سرخ شود.

املت هندی از غذاهای تند و لذیذ هند می باشد که می توانید در صورت تمایل از تعداد بیشتری فلفل سبز تند استفاده کنید, گرچه پیشنهاد می کنیم برای اولین بار بیشتر از 2 فلفل استفاده نکنید.

آرشیو ⇐ غذاهای روز

مجله شمالگردی

0