دستور تهیه سوگی غذای مناسب بچه ها

سوگی یک غذای مناسب برای بچه ها می باشد که خیلی زود جزو غذاهای محبوب انها نیز خواهد شد که با مواد ماکارانی پر می شود.

طرز تهیه سوگی غذابب برای بچه ها

آموزش آشپزی : سوگی یک غذای مناسب برای بچه ها می باشد که خیلی زود جزو غذاهای محبوب آنها نیز خواهد شد که با مواد ماکارانی غذای محبوب اکثریت کودکان پر می شود.

sogi , ghazaye bache , سوگی , غذای بچه

 

مواد اولیه برای درست کردن سوگی :

  • تخم مرغ 5 عدد
  • آرد 1 و 1/4 پیمانه
  • شیر 1 پیمانه
  • خامه 1 قاشق غذا خوری
  • روغن مایع 2 قاشق غذا خوری
  • زعفران حل شده 1 قاشق چای خوری
  • پنیر پیتزا به میزان لازم
  • (مواد سس گوشتی سوگی) 300 گرم
  • جعفری خرد شده 5 قاشق غذا خوری
  • زرشک 2 قاشق غذا خوری
  • آویشن به مقدار لازم

مواد سس گوشتی سوگی :

در ابتدا باید سس گوشتی در سوگی را آماده کنیم, این سس میتواند مانند مایه ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه اضافه شود . این سس را میتوان به همراه گوشت با سوسیس هم تهیه کرد.

طرز تهیه کرپ در سوگی ( 18 عدد) :

تمام مواد را با هم مخلوط کرده به مدت 2 دقیقه با همزن میزنیم و برای نیم الی یک ساعت در یخچال قرار میدهیم, بعد از استراحت مجددا با مفتول فلزی میزنیم تا صاف و یکدست شود.

تابه کوچکی را با برس چرب کرده به اندازه یک ملاقه کوچک از مایه در ان میریزیم و می چرخانیم تا یکنواخت پهن شود و سپس روی حرارت دو طرف آنرا تفت میدهیم.

سینی فر را کاغذ انداخته و یک ورق کرپ میگذاریم روی ان مایه گوشتی و پنیر و آویشن میریزیم, سپس ورقه دیگری از کرپ را گذاشته با دست کمی فشار میدهیم تا فیکس شود و این کار را با 3 لایه کرپ انجام میدهیم ولی روی لایه سوم فقط جعفری و پنیر و زرشک میریزیم.

در فر طبقه دوم با درجه 180 و به مدت 20 دقیقه میپزیم.

پ ن : سوگی تنها یکی از غذاهای روز مناسب بچه ها می باشد که پیشنهاد میکنیم اگر دارای فرزند هستید حتما برای تنوع غذایی طرز تهیه را فرا گرفته و آماده کنید.

آرشیو ⇐ غذاهای روز

مجله شمالگردی

0