علائم کم خونی , فقر آهن و راه های درمان آن

فقر آهن از شایع ترین عوامل کم خونی می باشد که نشانه های آن رنگ پریدگی , خستگی , سرد بودن , داشتن احساس سرگیجه و .. می باشد.

درمان کم خونی

سلامت : فقر آهن از شایع ترین عوامل کم خونی می باشد که نشانه های آن رنگ پریدگی , خستگی , سرد بودن , داشتن احساس سرگیجه و .. می باشد.

kamkhoni , alaem kam khoni , کم خونی

 

اما برای درمان آن می توانید از بسیاری از غذاها در رژیم غذایی خود آهن را بدست آورید, اما تنها در حدود ۱ میلی گرم از هر ۱۰ تا ۲۰ میلی گرم آهن در مواد غذایی را جذب می کنید, بنابراین نیاز به یک رژیم غذایی متعادل با غذاهای غنی از آهن دارید.

رخی از مواد غذایی در واقع می تواند جذب آهن را مسدود کنند و نباید از آنها در ترکیب با غذاهای غنی از آهن استفاده کرد.

این مواد عبارتند از قهوه, چای, شیر و پروتئین سویا. سایر مواد غذایی به بدن در جذب آهن کمک می کنند.

برنان می گوید:  اضافه کردن ویتامین C به شکل آب پرتقال, گوجه فرنگی, انواع توت ها و .. می تواند جذب آهن از غذاهای غنی از آهن را افزایش دهد.

به گزارش انجمن رژیم غذایی آمریکا, بخار پز کردن مواد غذایی همچنین می تواند جذب آهن را افزایش دهد.

منابع حیوانی غنی از آهن :

برنان رئیس انجمن می گوید: گوشت قرمز, زرده تخم مرغ و جگر منابع غنی از آهن هستند و همچنین حاوی کلسترول و چربی های اشباع شده می باشند؛ که به این دلیل باید مصرف آن ها به جهت سلامت قلب محدود شود.

با این حال منابع حیوانی آهن, در بدن ساده تر جذب می شوند.

علاوه بر گوشت قرمز, غذاهای دریایی, صدف و مرغ یا بوقلمون و احشاء داخلی آنها در صدر فهرست غذاهای حیوانی غنی از آهن هستند.

صدف با بیش از ۱۰ میلی گرم آهن در هر ۸۵ گرم  و جگر گاو با حدود ۷ میلی گرم آهن در هر ۸۵ گرم.

منابع گیاهی غنی از آهن :

منابع گیاهی غنی از آهن عبارتند از سبزی های تیره, سبزیجات برگ دار, میوه های خشک, غلات غنی شده آهن, لوبیا, عدس, نخود, سویا و کنگر فرنگی, دانه های لوبیا, اسفناج و کلم بروکلی بسیار غنی از آهن هستند.

ملاس چسبناک “شکر قهوه ای” یکی دیگر از مواد غذایی غنی از آهن است, در اینجا برخی مقادیر آهن در منابع گیاهی آورده شده است.

آب آلو : حدود ۵٫۲ میلی گرم آهن در هر نیم فنجان

گردو : ۳٫۷۵ میلی گرم آهن در هر نیم فنجان

نخود : ۳ میلی گرم آهن در هر نیم فنجان

کشمش : ۲٫۵۵ میلی گرم آهن در هر نیم فنجان دارا می باشند.

مکمل های آهن :

علاوه بر مواد غذایی غنی از آهن, می توان از مکمل های آهن برای درمان کم خونی استفاده کرد.

مکمل های آهن برای مدت بیش از چند ماه تجویز می شوند, اما می تواند عوارض جانبی مانند سوزش سر دل و یبوست را ایجاد کند.

برنان هشدار می دهد که : جذب آهن بیش از حد از مواد غذایی برای افراد سالم جای نگرانی ندارد, اما باید در هنگام مصرف مکمل های غذایی که حاوی آهن هستند احتیاط کنیم. برای جلوگیری از ناراحتی معده باید قرص آهن را همراه با غذا و با فاصله با زمان خواب مصرف شود.

تست کمبود آهن :

گیرند. بهترین روش برای دریافت آهن از طریق یک رژیم غذایی متعادل که شامل غذاهای غنی از آهن مانند گوشت, مرغ, ماهی, سبزیجات, میوه ها و حبوبات غنی شده شامل غذاهایی از گروه های هم و غیر هم است, می باشد.

نکته : لازم به ذکر است اگر احتمال می دهید دچار علائم فقرآهن هستید, حتما یک آزامایش خون بدهید.

مجله شمالگردی

0