آموزش درست کردن لازانیا بدون فر در خانه

لازانیا از جمله غذاهای فست فودی پرطرفداری می باشد که خانم های ایرانی وقتی حوصله آشپزی ندارند به عنوان یک غذای تقریبا حاضری اقدام به درست کردنش می کنند.

طرز تهیه لازانیا بدون فر

آموزش آشپزی : لازانیا از جمله غذاهای فست فودی پرطرفداری می باشد که خانم های ایرانی زمانیکه حوصله آشپزی ندارند به عنوان یک غذای تقریبا حاضری اقدام به درست کردن آن می کنند.

مواد لازم :

  • 500 گرم گوشت چرخ شده
  • 2 بسته لازانیا
  • 300 گرم سوسیس
  • 500 گرم قارچ
  • 1 عدد سس کچاپ
  • 1 عدد فلفل دلمه ای
  • 500 گرم پنیر پیتزا
  • 1 عدد پیاز خرد شده
  • روغن به میزان لازم
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

لازانیا , لازانیا بدون فر , درست کردن لازانیا , طرز تهیه لازانیا , lazania , dorost kardane bedone fer lazania , shomalgardi-com

طرز تهیه لازانیا :

ابتدا پیاز خرد شده رادر تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود, فلفل دلمه ای نگینی را تفت میدهیم و بعد سوسیس های خرد شده را تفت داده و قارچ ها را به آن اضافه میکنیم بعد از کمی سرخ شدن همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه میکنیم.

در قابلمه ای پر آب لازانیا ها را پس از پانزده دقیقه جوشیدن آبکش میکنیم و کنار میگذاریم.

در آخرین مرحله مخلوط کردن مواد داخل لازانیا سس کچاپ را به مواد اضافه و بمدت ده دقیقه درب مواد را بسته تا با هم ترکیب شوند.

در انتها تابه ای ” تابه بزرگ کارال ” را آماده و مقداری روغن در آن میریزیم سپس دو برگ لازانیا را بصورت بعلاوه روی یک سینی گذاشته مقداری مواد را همراه پنیر پیتزا روی آنها میریزم و برای جمع کردن لایه ها باز بصورت یکی در میان مواد و پنیر پیتزا ریخته و جمع میکنیم ” به حالت بفچه ” و یکی یکی در تابه گذاشته و باز روی هر لازانیا پنیر میریزیم و به مدت نیم ساعت درب تابه را با حرارت ملایم بسته تا آماده شود.

میتوان از سس سفید هم در مواد به همراه سس قرمز استفاده کرد که پر چرب تر خواهد شد سس قرمز کم چرب خواهد بود.

نکته :

درب ظرف را تا انتها زیاد باز و بسته نکنید.

شاید لازانیا بدون فر از لحاظ مزه و ظاهر همچون لازانیا با استفاده از فر نباشد, اما اگر طبق دستور تهیه بفرمایید فرق آنچنانی هم حداقل از لحاظ مزه و طعم نخواهد داشت.

مجله شمالگردی

1+