آموزش درست کردن سوفله مرغ و سیب زمینی بسیار خوشمزه

آموزش طرز تهیه سوفله مرغ , غذایی که این روزها در کافی شاپ ها و رستوران ها بسیار صرف میشود و طرفداران زیادی دارد.

طرز تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی

آشپزی : آموزش طرز تهیه سوفله مرغ , غذایی که این روزها در کافی شاپ ها و رستوران ها بسیار صرف میشود و طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم برای سوفله مرغ و سیب زمینی :

  • مرغ خام ” به اندازه بند انگشت ” خرد شده 100 گرم
  • پیاز ریز خرد شده 1 عدد متوسط
  • سیب زمینی نگینی خرد شده 1 عدد متوسط
  • گوجه نگینی خرد شده 1 عدد متوسط
  • فلفل دلمه ایی سبز درشت خرد شده 2 قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ 3 عدد
  • پنیر پیتزا 50 گرم
  • گردو 5 عدد
  • شیر 3/4 لیوان
  • ادویه کاری و زردچوبه به میزان لازم
  • نمک و فلفل به میزان لازم

سوفله , سوفله مرغ , سوفله سیب زمینی , درست کردن سوفله , sofle

آموزش درست کردن سوفله مرغ و سیب زمینی :

ابتدا سیب زمینی های خرد شده را در روغن داغ سرخ کنید و به کناری بگذارید.

پیاز ها را در روغن سرخ کنید و بعد ادویه ها را به آن اضافه کرده و مرغ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید تا کمی مرغ بپزد بعد گوجه و فلفل دلمه ایی را هم اضافه کرده و تفت دهید به اندازه ایی که فلفل دلمه ایی کمی نرم شود و نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید و به کناری بگذارید.

حالا تخم مرغ و پنیر پیتزا و گردو و شیر را در مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید و سس بدست آمده را به کناری بگذارید.

فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید .

سیب زمینی های سرخ شده را توی ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با مواد مرغ بپوشانید و در آخر هم سس آماده شده را روی مواد بریزید و بگذارید درون فر تا به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزد و روی غذا طلایی رنگ شود بعد از آماده شده درون همان ظرف فر غذا را سرو کنید .

نکته :

برای اینکه پف این غذا بیشتر بشه می توانید زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و زرده را با شیر و گردو و پنیر پیتزا مخلوط کنید و سفیده را هم در ظرفی جداگانه خوب با هم زن بزنید تا پف کند و در آخر سفیده را به بقیه مواد سس اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا پف مواد نخوابه و روی مواد مرغ درون ظرف فر بریزید.

اگر اولین بار است که قصد تهیه و صرف سوفله مرغ و سیب زمینی را دارید امیدواریم با مزاج شما هم سازگار باشد.

نوش جان

مجله شمالگردی

0

توجه: قبل از ارسال نظر به نکات زیر توجه کنید :

  • • چنانچه شمالی هستید, لطفا نظرات را به زبان شیرین محلی تان بنویسید.
  • • نظراتی که به صورت فینگلیش نوشته شده باشند, تایید نخواهند شد.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *