غذاهای گیلانی

طرز تهیه سیرقلیه گیلانی – غذاهای محلی گیلانی

حتما تابحال اسم خورشت سیرقلیه را شنیده اید, در این مطلب قصد داریم تا آموزش درست کردن مرغ ترش با ذائقه مردم گیلان را به شما آموزش دهیم.

آموزش درست کردن سیرقلیه گیلانی

آموزش آشپزی : حتما تابحال اسم خورشت سیرقلیه را شنیده اید, در این مطلب قصد داریم تا آموزش درست کردن سیرقلیه با ذائقه مردم گیلان را به شما آموزش دهیم.

مرغ ترش ,آشپزی , آموزش آشپزی , غذای , غذای شمالی , طرز تهیه غذا , آموزش درست کردن غذای شمالی , غذا شمالی , غذاهای شمالی , آش شمالی , ترشی , ترشی شمالی , غذای گیلانی , غذای مازندران , غذای گلستانی , غذای محلی شمالی , غذای محلی مازندرانی , غذای محلی گیلانی , غذای رشتی , غذاهای خوشمزه , ترشیجات , آموزش غذای گیلانی , آموزش غذای مازندرانی , آموزش غذای گلستانی , تهیه مرغ ترش , طرز تهیه مرغ ترش , درست کردن مرغ ترش , آموزش درست کردن مرغ ترش , چجوری مرغ ترش درست کنم , آموزش آشپزی , آشپزی , غذای محلی , غذای شمالی , غذای گیلانی ,

مواد لازم برای درست کردن سیرقلیه گیلانی :

نعناع , گشنیز , جعفری , تره هر کدام یک دسته کوچک

چند پر ” شوید ”

2 عدد تخم مرغ

4 حبه سیر یا یک دسته برگ سیر

یک عدد پیاز متوسط

2 قاشق غذاخوری لپه

مرغ به مقدار دلخواه

آب نارنج یا آب لیمو یا آبغوره به میزان ذائقه

نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم

طرز تهیه سیرقلیه گیلانی :

سیر , سبزی و پیاز را ریز خرد کنید و همه را با هم در روغن تفت دهید, لپه را که از قبل باید بگزارید خیس بخورد, بپزید.

سبزی و لپه که نیم پز شد, مرغ ها را درسته ی خرد شده به خورشت اضافه کنید و ادویه بزنید و صبر کنید تا خورشت درست جا بیفتد.

بعد به مقدار لازم ترشی را به ان اضافه کنید و تخم مرغ ها را که قبلا در یک ظرف هم زده اید آهسته به خورشت اضافه نمائید و بگذارید یک جوش بزند.

غذا آماده است, نوش جان

توجه : این غذا را با نان یا کته میتوانید میل کنید.

بخش آشنایی با غذاهای گیلانی مجله شمال گردی

1+