آموزش تهیه کال کباب

طرز تهیه کال کباب شمالی

آموزش آشپزی : اگر به دنبال دستور یک غذای اشتها آور هستید, کال کباب همان غذای مورد نیاز شماست, پیشنهاد میکنیم حتما کال کباب این غذای فوق العاده خوشمزه ..

آموزش درست کردن کال کباب شمالی

شمال گردی – آموزش آشپزی : اگر به دنبال دستور یک غذای اشتها آور هستید, کال کباب همان غذای مورد نیاز شماست, پیشنهاد میکنیم حتما کال کباب این غذای فوق العاده خوشمزه و هوس انگیز را که با عنوان نازخاتون در شرق گیلان نامیده میشود امتحان کنید.

کال کباب , طرز تهیه کال کباب , درست کردن کال کباب , تهیه کال کباب , دستور تهیه کال کباب , آموزش تهیه کال کباب , آشپزی , آموزش آشپزی , غذای , غذای شمالی , طرز تهیه غذا , آموزش درست کردن غذای شمالی , غذا شمالی , غذاهای شمالی , آش شمالی , ترشی , ترشی شمالی , غذای گیلانی , غذای مازندران , غذای گلستانی , غذای محلی شمالی , غذای محلی مازندرانی , غذای محلی گیلانی , غذای رشتی ,  غذاهای خوشمزه , ترشیجات , آموزش غذای گیلانی , آموزش غذای مازندرانی , آموزش غذای گلستانی

مواد لازم برای تهیه کال کباب :

  • بادنجان درشت 4 عدد
  • آب انار ترش با آب غوره یا دانه انار : نیم فنجان
  • سبزى, نعناع و خلواش ( خنش ) و چوچاق ریز شده تازه یا خشک : 1 قاشق غذاخورى
  • سبزی های معطر مثل خلواش, چوچاق كه خاص شمال ایران است, همه جا نیست و بنابراین می‌توانید به جای آن‌ها از نعناع استفاده كنید.
  • سیر, نیم بته
  • نمك و فلفل به اندازه كافى
  • مغز گردوى سائیده شده 75 گرم

کال کباب , طرز تهیه کال کباب , درست کردن کال کباب , تهیه کال کباب , دستور تهیه کال کباب , آموزش تهیه کال کباب , آشپزی , آموزش آشپزی , غذای , غذای شمالی , طرز تهیه غذا , آموزش درست کردن غذای شمالی , غذا شمالی , غذاهای شمالی , آش شمالی , ترشی , ترشی شمالی , غذای گیلانی , غذای مازندران , غذای گلستانی , غذای محلی شمالی , غذای محلی مازندرانی , غذای محلی گیلانی , غذای رشتی ,  غذاهای خوشمزه , ترشیجات , آموزش غذای گیلانی , آموزش غذای مازندرانی , آموزش غذای گلستانی

طرز تهیه کال کباب :

بادنجان‌ها را از وسط چاک بدید و روى آتش زغال یا در فر ( 350 درجه ) كباب كنید.

برای اینكه بادنجان‌ها نسوزد و در عین حال خوب بپزد آن‌ها را بچرخانید.

بعد باید پوست بادنجان‌ها را بگیرید.

برای این‌كار اگر آن‌ها را در آب سرد قرار دهید پوستشان را می‌توانید به راحتی جدا كنید.

اگر بادنجان‌ها تخم دارند آن‌ها را جدا كنید.

سپس گوشت بادنجان‌ها را با گوشت‌كوب له كنید.

اگه انار ترش محلی دارین که چه بهتر .. حتمااا توش بریزین ..

اگه هم ندارین آب انار کافیه .. من که هر دو رو ریختم .. حالا نوبت سیرهاست.

سیرها را هم بكوبید, بروید سراغ سبزى‌هایی كه شسته‌اید و آبش رفته است.

سبزی‌ها را هم كاملا خرد كنید و بعد بادنجان‌ها, سیر, سبزى, نمک, فلفل و مغزگردو را با هم مخلوط كنید.

شمال گردی

• درود کاربرگرامی, چنانچه آموزش بالا صحیح یا کامل نیست از طریق قسمت تماس با ما یا نظرات اطلاع دهید تا ویرایش گردد.
• در صورت تمایل شما میتوانید آموزش کامل را با ذکر نام به ایمیل shomalgardi@yahoo.com بفرستید.
• همچنین میتوانید غذاهای محبوب خودتان را همراه با تصاویر به ایمیل ذکر شده بفرستید, تا در سایت قرار بگیرد.

0

توجه: قبل از ارسال نظر به نکات زیر توجه کنید :

  • • چنانچه شمالی هستید, لطفا نظرات را به زبان شیرین محلی تان بنویسید.
  • • نظراتی که به صورت فینگلیش نوشته شده باشند, تایید نخواهند شد.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *