آموزش آشپزی غذاهای شمال

طرز تهیه مرغ ترش , آموزش آشپزی

مرغ ترش یکی از خورشت های معروفی است که نه تنها در شمال بلکه در سرتاسر ایران طرفداران خودش را دارد. در ادامه آموزش صحیح تهیه مرغ ترش را توضیح خواهیم داد ..

آموزش درست کردن مرغ ترش

شمال گردی : مرغ ترش یکی از خورشت های معروفی است که نه تنها در شمال بلکه در سرتاسر ایران طرفداران خودش را دارد. در ادامه آموزش صحیح تهیه مرغ ترش را توضیح خواهیم داد.

آشپزی , آموزش آشپزی , غذای , غذای شمالی , طرز تهیه غذا , مرغ ترش , تهیه مرغ ترش , درست کردن مرغ ترش , طرز تهیه مرغ ترش , آموزش درست کردن مرغ ترش , غذای شمالی , خورشت شمالی , آموزش آشپزی , آموزش درست کردن غذای شمالی , غذا شمالی , غذاهای شمالی , آش شمالی , ترشی , ترشی شمالی , غذای گیلانی , غذای مازندران , غذای گلستانی , غذای محلی شمالی , غذای محلی مازندرانی , غذای محلی گیلانی , غذای رشتی ,  غذاهای خوشمزه , ترشیجات , آموزش غذای گیلانی , آموزش غذای مازندرانی , آموزش غذای گلستانی

مواد لازم برای تهیه مرغ ترش به تعداد 4 نفر :

  • نعناع , گشنیز , جعفری , تره هرکدام یک دسته كوچک و چند پر شوید.
  • 2 عدد تخم مرغ .
  • 4 حبه سیر یا یک دسته برگ سیر .
  • یک عدد پیاز متوسط .
  • 2 قاشق غذاخوری لپه .
  • مرغ به مقدار دلخواه .
  • آب نارنج یا آب لیمو یا آبغوره .
  • با توجه به سليقه ی شما نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم .

طرز تهیه مرغ ترش :

سبزی و پیاز و سیر را ریز خرد كنيد و همه را باهم در روغن تفت دهید.

لپه را که از قبل بايد بگذاريد خیس بخورد, بپزيد.

سبزی و لپه که نیم پز شد, مرغ ها را درسته یا خرد شده به خورشت اضافه كنيد و ادويه بزنيد و صبر كنيد تا خورش جا بیفتد.

بعد طعم ترشی را به آن اضافه كنيد و تخم مرغ ها را که قبلا در یک ظرف هم زده اید آهسته به خورش اضافه نمائيد و بگذاريد یک جوش بزند.

توجه : اين غذا را با نان یا کته می توانيد ميل كنيد.

بخش آشپزی مجله شمال گردی

• درود کاربرگرامی, چنانچه آموزش بالا صحیح یا کامل نیست از طریق قسمت تماس با ما یا نظرات اطلاع دهید تا ویرایش گردد.
• در صورت تمایل شما میتوانید آموزش کامل را با ذکر نام به ایمیل shomalgardi@yahoo.com بفرستید.
• همچنین میتوانید غذاهای محبوب خودتان را همراه با تصاویر به ایمیل ذکر شده بفرستید, تا در سایت قرار بگیرد.

1+