طرز تهیه بادنجان بورانی

آموزش درست کردن بادنجان بورانی

آموزش آشپزی : امروز در این صفحه از مجله اینترنتی شمال گردی طرز تهیه بادنجان بورانی را آموزش خواهیم داد, اگر تابحال بادنجان بورانی را امتحان نکردید ..

طرز تهیه بادنجان بورانی

شمال گردی – آموزش آشپزی : امروز در این صفحه از مجله اینترنتی شمال گردی طرز تهیه بادنجان بورانی را آموزش خواهیم داد, اگر تابحال بادنجان بورانی را امتحان نکردید پیشنهاد میکنیم حتما تهیه و میل کنید.

بادنجان بورانی , آشپزی , آموزش آشپزی , غذای , غذای شمالی , طرز تهیه غذا , آموزش درست کردن غذای شمالی , غذا شمالی , غذاهای شمالی , آش شمالی , ترشی , ترشی شمالی , غذای گیلانی , غذای مازندران , غذای گلستانی , غذای محلی شمالی , غذای محلی مازندرانی , غذای محلی گیلانی , غذای رشتی ,  غذاهای خوشمزه , ترشیجات , آموزش غذای گیلانی , آموزش غذای مازندرانی , آموزش غذای گلستانی , تهیه بادنجان بورانی , طرز تهیه بادنجان بورانی , درست کردن بادنجان بورانی , آموزش تهیه بادنجان بورانی , طرز درست کردن بادنجان بورانی ,

مواد لازم برای درست کردن بادنجان بورانی تعداد 5 نفر :

بادنجان درشت سياه : 10 عدد

سير : يک ونيم بته

ماست : يک كيلو

سبزى : شوشاق و خلواش ( خنش ) و نعناع : يک دسته كوچک ( يا سبزى خشک )

نمک و فلفل : به اندازه كافى

بادنجان بورانی , آشپزی , آموزش آشپزی , غذای , غذای شمالی , طرز تهیه غذا , آموزش درست کردن غذای شمالی , غذا شمالی , غذاهای شمالی , آش شمالی , ترشی , ترشی شمالی , غذای گیلانی , غذای مازندران , غذای گلستانی , غذای محلی شمالی , غذای محلی مازندرانی , غذای محلی گیلانی , غذای رشتی , غذاهای خوشمزه , ترشیجات , آموزش غذای گیلانی , آموزش غذای مازندرانی , آموزش غذای گلستانی , تهیه بادنجان بورانی , طرز تهیه بادنجان بورانی , درست کردن بادنجان بورانی , آموزش تهیه بادنجان بورانی , طرز درست کردن بادنجان بورانی ,

طرز تهیه بادنجان بورانی :

ميان بادنجان ها را يك چاک داده, روى آتش ذغال يا در كف فر با حرارت 350 درجه كباب مىكنيم تا خوب پخته و نرم شود. پوست بادنجانها را مىگيريم.

اگر تخمى باشند, تخم ها را با نوک قاشق آهسته جدا كرده و گوشت بادنجان ها را با گوشت كوب له مىكنيم. سير را هم پوست كنده با گوشت كوب له مىكنيم.

سبزى را شسته و ريز خرد مىنمائيم. بادنجان و سير و سبزى و نمک و فلفل را با هم مخلوط مىنمائيم. ماست را اضافه كرده در ديس مىريزيم.

كمى از سبزى ريز شده را براى تزئين روى بورانى مىپاشيم. اگر شوشاق و خلواش در دسترس نباشد فقط از نعناع استفاده مىكنيم. بورانى را به صورت پيش غذا يا همراه غذا تناول مىنمايند.

شمال گردی

• درود کاربرگرامی, چنانچه آموزش بالا صحیح یا کامل نیست از طریق قسمت تماس با ما یا نظرات اطلاع دهید تا ویرایش گردد.
• در صورت تمایل شما میتوانید آموزش کامل را با ذکر نام به ایمیل shomalgardi@yahoo.com بفرستید.
• همچنین میتوانید غذاهای محبوب خودتان را همراه با تصاویر به ایمیل ذکر شده بفرستید, تا در سایت قرار بگیرد.

1+