رب سیب ترش – رب گیلانی

در گیلان سیب‌های خیلی ترش فراوان یافت می‌شود که از آب آن، رب سیب درست می‌کنند…

رب سیب ترش  رب گیلانی  رب سیب ترش گیلانی

رب سیب ترش گیلانی

رب سیب ترش , رب گیلانی , رب سیب ترش گیلانی , طرز تهیه رب سیب ترش , سیب ترش , تهیه رب سیب ترش , درست کردن رب سیب ترش , آموزش تهیه رب سیب ترش , رب سیب ترش چطور تهیه میشه , رب سیب , طرز تهیه رب سیب , تهیه رب سیب

رب گیلانی

در گیلان سیب‌های خیلی ترش فراوان یافت می‌شود که از آب آن، رب سیب درست می‌کنند. برای تهیه آن ۳۰ کیلو سیب ترش را خوب می‌شوییم، خرد می‌کنیم هسته و سفتی وسط سیب‌ها را می‌گیریم و بعد با هر وسیله‌ای که در دسترس باشد (امروزه آب میوه‌گیری برقی وجود دارد) آب سیب‌ها را می‌‍گیریم. آب سیب را صاف می‌کنیم و در گمج یا در ظرف لعابی می‌ریزیم.  ظرف را روی آتش می‌گذاریم تا بجوشد و غلیظ شود. وقتی که به غلظت شیره مربا درآمد، برمی‌داریم. حال رب ما حاضر است.

منبع: مجله شمالگردی

دسته ⇐ رب گیلانی

0