مربای گل محمدی – مربای گیلانی

طرز تهیه: پره‌های گل محمدی را پاک می‌کنیم. در صافی می‌ریزیم. کمی آب از روی آن رد می‌کنیم و می‌شوییم…

مربای گل محمدی  مربای گیلانی  طرز تهیه مربای گل محمدی

مربای گل محمدی گیلانی

مربای گل محمدی , مربای گیلانی , طرز تهیه مربای گل محمدی , تهیه مربای گل محمدی , دستور پخت مربای گل محمدی , دستور مربای گل محمدی , مربا گل محمدی , مربای گل محمدی گیلانی , تهیه مربای گل محمدی گیلانی

مربای گیلانی

مواد لازم:

پر گل محمدی شمال ۱ کیلوگرم

شکر ۱ کیلوگرم

خلال پسته سبز ۱۵۰ گرم

طرز تهیه:

پره‌های گل محمدی را پاک می‌کنیم. در صافی می‌ریزیم. کمی آب از روی آن رد می‌کنیم و می‌شوییم و آنقدر در صافی می‌گذاریم تا آب آن رد شود. آنگاه برگ گل‌ها را در تاوه مسی می‌ریزیم و روی آتش ملایم قدری تفت می‌دهیم. شکر را با آب می‌جوشانیم تا قوام بیاید. سپس آن را از روی آتش برمی‌داریم، برگ گل‌های تفت داده شده را در شکری که قوام آورده‌ایم می‌ریزیم و با قاشق هم می‌زنیم. بعد خلال پسته را به مربا اضافه می‌کنیم. پس از آن که مربا سرد شد، آن را در شیشه دردار می‌ریزیم و دَرِ آن را می‌بندیم تا عطرش محفوظ بماند. این مربا بسیار مقوی و خوش عطر است.

منبع: مجله شمالگردی

دسته ⇐ مربای گیلانی

0