مسقطی – دسر گیلانی

طرز تهیه: نشاسته را با ۳ یا ۴ لیوان آب سرد مخلوط کرده می‌گذاریم بماند تا ته‌نشین شود…

مسقطی  دسر گیلانی  مسقطی گیلانی  طرز تهیه مسقطی گیلانی  طرز تهیه مسقطی

مسقطی گیلانی

مسقطی , دسر گیلانی , مسقطی گیلانی , طرز تهیه مسقطی گیلانی , طرز تهیه مسقطی , مسقطی ساده , تهیه مسقطی ساده , دستور پخت مسقطی , دستور پخت مسقطی ساده , آموزش پخت مسقطی

دسر گیلانی

مواد لازم:

نشاسته خوب ۱ لیوان

کره ۱۰۰ گرم

شکر ۲ لیوان

خلال بادام کمی بو داده ۳ قاشق غذاخوری

گلاب ۱ لیوان

مغز هل کوبیده ۱ قاشق مرباخوری

پسته چرخ‌کرده برای تزیین روی مسقطی

طرز تهیه:

نشاسته را با ۳ یا ۴ لیوان آب سرد مخلوط کرده می‌گذاریم بماند تا ته‌نشین شود. آنگاه با دقت آب روی آن را رد کرده و دور می‌ریزیم. نشاسته ته‌نشین شده را با ۵ تا ۶ لیوان آب حل می‌کنیم. ظرف را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مرتب هم می‌زنیم که گلوله نشود. وقتی کمی غلیظ شد، کره را روی آن می‌ریزیم چند جوش که زد، شکر را اضافه می‌کنیم. بعد گلاب را می‌ریزیم می‌گذاریم آهسته بجوشد. وقتی که جوش سوزنی مخصوص می‌خورد و بومی خامی نشاسته رد شد مغز هل و خلال بادام را می‌ریزیم. آهسته مخلوط می‌کنیم. مایه را در ظرف‌های یک‌نفره می‌ریزیم. روی آن را با پسته تزیین می‌نماییم. مایه مسقطی نباید زیاد غلیظ شود. کمی از فرنی غلیظ‌تر و با قاشق سِرو می‌شود.

منبع: مجله شمالگردی

دسته ⇐ دسر گیلانی

0

توجه: قبل از ارسال نظر به نکات زیر توجه کنید :

  • • چنانچه شمالی هستید, لطفا نظرات را به زبان شیرین محلی تان بنویسید.
  • • نظراتی که به صورت فینگلیش نوشته شده باشند, تایید نخواهند شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *