حلوای محلی با خرما – حلوای گیلانی

این حلوای محلی خوشمزه مخصوص شهرستان آستارا می‌باشد…

حلوای محلی با خرما  حلوای گیلانی  شیرینی گیلانی  حلوای خرمای گیلانی

حلوای خرمای گیلانی

حلوای محلی با خرما , حلوای گیلانی , شیرینی گیلانی , حلوای خرمای گیلانی , حلوای خرما , طرز تهیه حلوای محلی با خرما , طرز تهیه حلوای خرما , تهیه حلوای خرما , درست کردن حلوای خرما , دستور حلوای خرما

حلوای گیلانی

مواد لازم:

آرد گندم یک کیلوگرم

خرمای سیاه خوب ۷۵۰ گرم

کره ۵۰۰ گرم

گردو ۲۰۰ گرم

مغز هل کوبیده به اندازه کافی

طرز تهیه:

آرد را در یک قابلمه ریخته و با حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا کاملاً سرخ شود و رنگ طلایی پُررنگ پیدا کند. آنگاه کره را آب کرده و به آن اضافه می‌کنیم. آنگاه ظرف را زمین گذاشته و آن را با کره هم می‌زنیم تا جذب آرد شود. هسته‌های خرما را می‌گیریم و پوست زیر آن را حتی‌الامکان می‌گیریم و بعد خرما را با آردِ تقریباً گرم مخلوط می‌کنیم، کاملاً هم می‌زنیم و کمی مغز هل را به آن اضافه می‌کنیم. در یک سینی یا دیس متناسب چرب کرده به قطر ۲ سانت حلوا را می‌ریزیم و پهن می‌کنیم گردو را که درشت خرد کرده‌ایم مخلوط با کمی هل روی حلوا می‌پاشیم و فشار می‌دهیم که جا بگیرد. سپس با کارد تیز آن را مربع‌مربع می‌بریم و در ظرف می‌چینیم.

منبع: مجله شمالگردی

دسته ⇐ حلوای گیلانی

0

توجه: قبل از ارسال نظر به نکات زیر توجه کنید :

  • • چنانچه شمالی هستید, لطفا نظرات را به زبان شیرین محلی تان بنویسید.
  • • نظراتی که به صورت فینگلیش نوشته شده باشند, تایید نخواهند شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *