لوزگل به – حلوای گیلانی

لوزگل به را در اوایل بهار که درخت‌های بِه شکوفه می‌دهند تهیه می‌کنیم…

لوزگل به  حلوای لوزگل به  حلوای گیلانی  شیرینی گیلانی  تهیه حلوای لوزگل به

حلوای لوزگل بِه گیلانی

لوزگل به , حلوای لوزگل به , حلوای گیلانی , شیرینی گیلانی , تهیه حلوای لوزگل به , حلوای شمالی , شیرینی شمالی , درست کردن حلوای لوزگل به

حلوای گیلانی

لوزگل به را در اوایل بهار که درخت‌های بِه شکوفه می‌دهند تهیه می‌کنیم.

مواد لازم:

گل بِه تازه ساییده شده دو لیوان

پودر قند یک لیوان

پسته ریز کرده یک‌دوم لیوان

طرز تهیه: پَره‌های گل به را در صافی می‌ریزیم، کمی آب از روی آن رد می‌کنیم و می‌شوییم. سپس پَره‌های گل بِه را با کمی آب می‌پزیم و بعد از پختن آنها را می‌ساییم. آنگاه با لیوان اندازه می‌کنیم و برای هر دو لیوان گلِ بِه یک لیوان پودر قند به آن اضافه می‌نماییم. مخلوط را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و کمی تفت می‌دهیم و مرتب هم می‌زنیم تا کاملاً قوام بیابد. سپس یک‌سوم لیوان مغز پسته را نیم‌کوب می‌کنیم و مخلوط گل می‌نماییم. آن‌وقت یک سینی مناسب را چرب می‌کنیم، مایه را در آن می‌ریزیم و به قطر ۱/۵ سانتی‌متر پهن می‌کنیم. مایه را با پشت قاشق صاف می‌کنیم. بعد از آن که کمی سرد شد، آن را به شکل لوزی می‌بریم. حلوای گل به بسیار لذیذ و مقوی است.

منبع: مجله شمالگردی

دسته ⇐ حلوای گیلانی

0

توجه: قبل از ارسال نظر به نکات زیر توجه کنید :

  • • چنانچه شمالی هستید, لطفا نظرات را به زبان شیرین محلی تان بنویسید.
  • • نظراتی که به صورت فینگلیش نوشته شده باشند, تایید نخواهند شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *