ماهی کفال سرخ کرده – غذای گیلانی

ماهی کفال به اندازه‌های مختلف یافت می‌شود و بهترین نوع طبخ برای نوع ریز سرخ کردن آن است…

ماهی کفال سرخ کرده  ماهی کفال  غذای گیلانی  غذای شمالی

ماهی کفال سرخ کرده

ماهی کفال سرخ کرده , ماهی کفال , غذای گیلانی , غذای شمالی , ماهی کفال سرخ کرده گیلانی , ماهی کفال شمال

غذای گیلانی

ماهی کفال به اندازه‌های مختلف یافت می‌شود و بهترین نوع طبخ برای نوع ریز سرخ کردن آن است.

طرز تهیه:

فلس ماهی‌های کفال کوچک را با کارد می‌گیریم. سر ماهی را جدا می‌کنیم. شکم ماهی را چاک می‌دهیم. محتویات آن را خارج می‌کنیم. ماهی را می‌شوییم آنگاه کمی نمک و فلفل را به داخل شکم ماهی و روی ماهی می‌مالیم. کمی آرد به دو طرف ماهی می‌پاشیم و آن را در روغن داغ با آتش ملایم سرخ می‌کنیم. اگر ماهی کفال درشت‌تر باشد آن را ۲ یا ۳ قطعه نموده بعد سرخ می‌کنیم. آنگاه قطعات ماهی را در دیس می‌چینیم و اطرافش را با برگ جعفری و حلقه‌های لیمو و یا نارنج تزیین می‌نماییم.

منبع: مجله شمالگردی

دسته ⇐ غذای گیلانی

0

توجه: قبل از ارسال نظر به نکات زیر توجه کنید :

  • • چنانچه شمالی هستید, لطفا نظرات را به زبان شیرین محلی تان بنویسید.
  • • نظراتی که به صورت فینگلیش نوشته شده باشند, تایید نخواهند شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *