ماهی کوپور ( کپور ) – غذای گیلانی

طرز تهیه: ماهی را پوست می‌کنیم، شکم ماهی را خالی می‌کنیم و آن را تمیز می‌شوییم…

ماهی کوپور  ماهی کپور  خوراک ماهی کپور  ماهی کپور گیلانی  غذای گیلانی

ماهی کوپور گیلانی

ماهی کوپور , ماهی کپور , خوراک ماهی کپور , ماهی کپور گیلانی , غذای گیلانی , غذای شمالی

غذای گیلانی

مواد لازم:

ماهی کپور یک عدد

سرکه یک فنجان

شکر ۲ قاشق سوپخوری

سیر یک بته

نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه:

ماهی را پوست می‌کنیم، شکم ماهی را خالی می‌کنیم و آن را تمیز می‌شوییم. به سه قسمت تقسیم می‌نماییم. به دو روی ماهی آرد می‌زنیم و آن را در روغن سرخ می‌کنیم و در ظرفی می‌گذاریم. سیر را می‌کوبیم. در روغن تفت می‌دهیم. سیر و سرکه و شکر و نمک و فلفل را مخلوط می‌کنیم و روی ماهی می‌ریزیم و می‌گذاریم در حرارت ملایم بپزد. ماهی را گاهی پشت‌ورو می‌کنیم تا خوب پخته شود. وقتی که آب ماهی به حالت سس غلیظ درآمد خوراک ماهی ما حاضر است . در این صورت تکه‌های ماهی را در دیس می‌چینیم و سس را روی ماهی می‌دهیم.

منبع: مجله شمالگردی

دسته ⇐ غذای گیلانی

0

توجه: قبل از ارسال نظر به نکات زیر توجه کنید :

  • • چنانچه شمالی هستید, لطفا نظرات را به زبان شیرین محلی تان بنویسید.
  • • نظراتی که به صورت فینگلیش نوشته شده باشند, تایید نخواهند شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *