ماهی مالتا – غذای گیلانی

طرز تهیه: ماهی را می‌شوییم کمی روی پوست ماهی کارد می‌کشیم تا لیزی ماهی برود. ماهی را از پشت می‌شکافیم…

ماهی مالتا  ماهی مالتا گیلانی  غذای گیلانی  غذای شمالی  تهیه ماهی مالتا

ماهی مالتا گیلانی

ماهی مالتا , ماهی مالتا گیلانی , غذای گیلانی , غذای شمالی , تهیه ماهی مالتا , خورش گیلانی , غذای بومی شمال

غذای گیلانی

مواد لازم:

ماهی سفید نر یک عدد

سماق یک قاشق سوپخوری

نمک و فلفل

طرز تهیه:

ماهی را می‌شوییم کمی روی پوست ماهی کارد می‌کشیم تا لیزی ماهی برود. ماهی را از پشت می‌شکافیم. داخل شکم ماهی را خالی می‌کنیم. داخل شکم ماهی را تمیز می‌شوییم. ماهی را روی یک سینی فلزی، پهن می‌کنیم. روده شیرین ماهی را تمیز می‌کنیم و روی ماهی قرار می‌دهیم. سماق و نمک و فلفل را مخلوط می‌کنیم و به طور یکنواخت روی تمام سطح ماهی می‌پاشیم. سینی ماهی را در فر با حرارت ۳۵۰ درجه به مدت یک ساعت می‌گذاریم تا برشته شود. ماهی برشته شده را بعد از گرفتن از فر با آبلیمو و آب نارنج صرف می‌کنیم.

منبع: مجله شمالگردی

دسته ⇐ غذای گیلانی

0

توجه: قبل از ارسال نظر به نکات زیر توجه کنید :

  • • چنانچه شمالی هستید, لطفا نظرات را به زبان شیرین محلی تان بنویسید.
  • • نظراتی که به صورت فینگلیش نوشته شده باشند, تایید نخواهند شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *