تازه ها

مرغ لاکو , مرغ کباب , خورش مرغ لاکو , مرغ لاکو گیلانی , مرغ کباب گیلانی , خورش گیلانی , غذای گیلانی

خورش مرغ لاکو ( مرغ کباب ) – خورش گیلانی

در زمان قدیم در گیلان مرسوم بود زارعین علاوه بر سیورسات یعنی مرغ و جوجه و جوکول (برنج سبز نوبرانه) و تخم‌مرغ و جارو، برای ارباب مرغ لاکو یا مرغ کباب هم هدیه می‌آرودند.

مائی سیره داغ , خورش مائی سیره داغ , خورش گیلانی , مائی سیره داغ گیلانی , غذای گیلانی

خورش مائی سیره داغ – خورش گیلانی

در گیلانی ماهی سفید را معمولاً به صورت سرخ کرده، فیویج (فیبج)- ماهی پخته در بخار- مالتا (برشته تنوری) یا دودی و شور مصرف می‌کنند. اما تنها استفاده خورشی آن (مائی سیره داغ و خورش ماهی فسنجان است).

فسنجان , خورش فسنجان , فسنجان رشتی , فسنجان گیلانی , تهیه فسنجان , غذای گیلانی , خورش گیلانی

خورش فسنجان رشتی – خورش گیلانی

خورش فسنجان رشتی یکی از خورش‌های مجلسی و معروف و متداول گیلان است که در عروسی‌ها و مهمانی‌های رسمی آن را تهیه می‌نمایند.