تازه ها

افسانه های مازندرانی , افسانه تقدیر , داستان های مازندرانی , افسانه های شمالی , داستان تقدیر , داستان مازنی تقدیر , افسانه مازنی تقدیر

افسانه های مازندرانی – تقدیر قسمت اول

اعتقاد به سرنوشت از جمله باورهای کهن ایران و جهان در دوره‌ی باستان بود. بدیهی است که مازندران نیز بدون تردید و با وجود شواهد فراوان در این پیکره قرار داشت…

شهر نور , تاریخچه نور , شهرستان نور , تاریخ نور , تاریخچه مازندران , شهرهای مازندران , نور

تاریخچه شهر نور

نور که از قدیمی‌ترین شهرهای غرب مازندران است، در گذشته به سولده معروف بوده است…

باقلوا , باقلوا دو رنگ , تهیه باقلوا , شیرینی گیلانی , باقلوا گیلانی , تهیه باقلوا دو رنگ , آشپزی گیلانی , باقلوای گیلان

باقلوای دو رنگ – شیرینی گیلانی

طرز تهیه: باقلوا را می‌توان دو رنگ تهیه کرد، در آن صورت نیمی از مواد را از بادام و نصف دیگر را از پسته‌ی پوست گرفته انتخاب می‌کنیم…

شهر محمودآباد , تاریخچه محمودآباد , تاریخ محمودآباد , محمود آباد , شهرهای مازندران , تاریخچه مازندران , شهرستان محمودآباد

تاریخچه شهر محمودآباد

محمود آباد در گذشته، پیش بندر آمل بود و به عنوان یکی از کانون‌های حمل و نقل کالاهای تجاری ایران و روسیه ایفای نقش می‌کرد…

باقلوا , تهیه باقلوا , باقلوا گیلانی , شیرینی گیلانی , تهیه باقلوا گیلانی , شیرینی سنتی گیلان , باقلوا یاسی , باقلوا دورنگ , درست کردن باقلوا , شیرینی باقلوا

باقلوا – شیرینی گیلانی

طرز تهیه: برای تهیه باقلوا باید بادام آن را چند روز قبل تهیه نماییم. بادام را در آب سرد خیس می‌کنیم تا وقتی که بتوانیم به آسانی پوست آن را جدا کنیم…

نوشهر , تاریخچه نوشهر , شهر نوشهر , تاریخچه مازندران , تاریخ نوشهر , نام های قدیمی نوشهر , شهرستان نوشهر , شهرهای مازندران

تاریخچه شهر نوشهر

نوشهر در گذشته دهکده‌ای به نام خواجک یا خواچک بود، به علت وضعیت خاص ساحلی و استعداد بندری که محل رفت و آمد کشتی‌های تجاری بود، مورد توجه خاصی قرار گرفت…

شهر گلوگاه , تاریخچه گلوگاه , گلوگاه , تاریخچه مازندران , شهرهای مازندران , تاریخ گلوگاه , تاریخ باستانی گلوگاه

تاریخچه شهر گلوگاه

گلوگاه، شرقی‌ترین شهر استان مازندران و مرز استان‌های مازندران و گلستان است که قبلاً تابع شهرستان بهشهر بود…

شهر قائمشهر , تاریخچه قائمشهر , قائم شهر , تاریخچه مازندران , تاریخ قائمشهر , قائمشهر , نام های قدیمی قائمشهر, تاریخچه قائم شهر

تاریخچه شهر قائمشهر

نام قدیم قائمشهر، علی آباد بوده است. در دهکده علی آباد، بقعه‌ای وجود داشت که زیارتگاه مردم اطراف بود…

اربا دوشاب , شیره خرمالو , تهیه اربا دوشاب , تهیه شیره خرمالو , خرمالو , غذای گیلانی , شربت گیلانی , خرمالو وحشی

اربا دوشاب گیلانی

دوشاب بر دو نوع است: دوشاب انگور و اربا دوشاب. اربا (خرمالوی وحشی) میوه درختی است که در گیلان می‌روید…

دوشاب انگور , شیره انگور , غذای گیلانی , شربت گیلانی , تهیه شیره انگور , تهیه دوشاب انگور , انگور , شیرینی گیلانی , دوشاب , درست کردن شیره انگور

دوشاب انگور گیلانی

انگوری که برای تهیه دوشاب از آن استفاده می‌شود معمولاً به طور وحشی در گیلان می‌روید و درختش بالارونده است…

شهر رامسر , تاریخچه رامسر , رامسر , تاریخ رامسر , شهرستان رامسر , شهرهای مازندران , مازندران , عکس رامسر

تاریخچه شهر رامسر

از شرق به غرب استان مازندران، فاصله کوه و دریا بسیار کم می‌شود و در رامسر این دو به هم می‌رسند…

ساری , شهرساری , تاریخچه ساری , تاریخ ساری , شهرهای مازندران , مرکز مازندران ,  نام قدیم ساری , مازندران

تاریخچه ساری شهر بی‌خزان

بنای ساری مرکز استان مازندران را به «طوس بن نوذر» نسبت می‌دهند که در قرن اول هجری به دست فرخان بن دابویه از ملوک گاوباره تجدید بنا شده است…

شهر چالوس , تاریخچه چالوس , تاریخ چالوس , شهرستان چالوس , شهرهای مازندران , چالوس , نام های قدیمی چالوس

تاریخچه شهر چالوس

چالوس از شهرهای قدیمی استان مازندران است که در جلگه میانی سواحل دریای خزر واقع شده است…

شیربرنج , تهیه شیربرنج , شیربرنج گیلانی , شیرینی گیلانی , غذای گیلانی , شیر برنج , درست کردن شیربرنج

شیربرنج گیلانی

طرز تهیه: برنج را تمیز می‌کنیم و خوب می‌شوییم تا آبش زلال شود. سپس برنج را در مقداری آب به مدت چند ساعت خیس می‌کنیم…

شهرستان سوادکوه , تاریخچه سوادکوه , شهر سوادکوه , سواد کوه , تاریخ سوادکوه , تاریخ شهرستان سوادکوه , شهرهای مازندران

تاریخچه شهرستان سوادکوه

شهرستان سوادکوه که از ترکیب و توسعه فضاهای روستایی مناطق دره‌ای و کوهستانی شکل گرفته است، از مناظر زیبای طبیعی، اعتدال آب و هوا و پوشش گیاهی انبوه برخوردار است…

گل قند , شیرینی گل قند , گل قند گیلانی , تهیه گل قند , حلوای گیلانی , تهیه گل قند گیلانی

گل قند – مربای گیلانی

طرز تهیه: پَره‌های گل محمدی را می‌شوییم، در صافی می‌گذاریم تا آب آن برود. گل را با کارد یا ساطور خرد می‌کنیم…

شهر تنکابن , تاریخچه تنکابن , تاریخ تنکابن , شهرستان تنکابن , تاریخچه شهر تنکابن , تاریخچه مازندران , شهرهای مازندران

تاریخچه شهر تنکابن

ناحیه تنکابن قبلاً جزو گیلان بود و حد شرقی آن به نمک‌آبرود می‌‎رسید. خرم‌آباد (شهسوار)، حاکم‌نشین نواحی قشلاقی و دوهزار، حاکم‌نشین ییلاقی آن محسوب می‌شد…

حلوای به , حلوای گیلانی , شیرینی گیلانی , حلوای به گیلانی , تهیه حلوای به , شیرینی شمالی

طرز تهیه حلوای به – حلوای گیلانی

طرز تهیه: در تهیه حلوای بِه،  خوشرنگ بودن آن مورد توجه است. برای این منظور باید حلوای به را هم مثل مربای به در دیگ مسی سفید کرده طبخ نمود.